SIGNATURES
10 €
TORELLO
Tequila, cetriolo, acido citrico, liquore all'alloro
10 €
10 €
BRUCE SPRITZ(TING)
Vino bianco frizzante, amaro Amaronauta, Timo Nepeta, aranciata amara San Pellegrino
10 €
10 €
DIRTY STARS
Buen Vato tequila, Meteoro mezcal, pimento dram, bitter, soda al passion fruit
10 €
10 €
CARAI.BO
Sapling vodka al lampone, bitter Furium, sciroppo al cocco, sour
10 €
9 €
LANDO MARTINI
Rum alla fava tonka e scorza d'arancia, crema di cacao, liquore al caffè, caffè espresso, acqua di mare
9 €
9 €
ORANGINA FIZZ
Din's Rock Salt, Arancia e maggiorana Nepeta, lemon sherbet, fake lime, soda, Angostura bitter
9 €
10 €
BOCA SALINA
Bourbon Jim Bean, soluzione citrica, aperitivo Fermenthinks, liquore "Soffritti", soluzione salina
10 €
9 €
SOUTH SIDE
Din's Rock Salt, limone, zucchero liquido, foglie di menta
9 €
ANALCOLICI
8 €
COPPA SOUR
Sciroppo di mango, sour, aranciata amara
8 €
7 €
JUST A FEW
Lemon sherbet, lime, soda al passion fruit, pompelmo rosa
7 €
8 €
FRUZZIANTE
Gin 0.0, Tonica
8 €
TERRITORIO
26 €
TREVEZ - Trevez '23
Zola Predosa - Grechetto
26 €
38 €
MONTICINO ROSSO - Codronchio '22
Imola - Albana
38 €
BOLLE
26 €
SECULA - Frizzante Rosato '21
Emilia - Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara
26 €
27 €
TENUTA DEMAIO - On the Moon '23
Puglia - Bombino
27 €
28 €
CANTINA DELLA VOLTA - La Volta '23
Emilia - Lambrusco di Sorbara
28 €
30 €
CA' DEI ZAGO - Rifermentato '23
Veneto - Glera / Perera / Verdiso / Bianchetta
30 €
38 €
CANTINA DELLA VOLTA - Mattaglio Brut
Emilia - Pinot Nero / Chardonnay
38 €
42 €
CAMOSSI - Franciacorta Extra Brut
Lombardia - Chardonnay / Pinot Nero
42 €
45 €
DOM. OINEA - Lune Rosé Extra Brut
Amyntaio (Grecia) - Xinomavro
45 €
50 €
VINCENT FLEITH - Cremant d'Alsace '21
Alsazia (Francia) - Pinot Bianco / Riesling / Auxerrois
50 €
80 €
LE GUEDARD - Champagne BdN "Les Vignes des mon Grand-Pere"
Champagne (Francia) - Pinot Nero / Pinot Meunier
80 €
BIANCHI
26 €
BAKARI - Bakari Bianco '23
Veneto - Garganega / Tocai / Cortese / Trebbiano
26 €
28 €
PORTA DEL VENTO - Grillo Altroverso '23
Sicilia - Grillo
28 €
29 €
CROCI - Valtolla '22
Emilia - Malvasia di Candia
29 €
33 €
COLLE DEL BRICCO - One Night Stand '22
Lombardia - Sauvignon Blanc
33 €
35 €
JOSEPH LAFARGE - Macon Blanc '23
Borgogna (Francia) - Chardonnay
35 €
40 €
RINELLI VIGNETI - Lazio Bianco '23
Lazio - Trebbiano
40 €
42 €
RIELINGER - Kerner Vigneti delle Dolomiti '23
Alto Adige - Kerner
42 €
47 €
NICHOLAS GONIN - Isére Altesse '22
Savoia (Francia) - Altesse
47 €
48 €
DOI MATS - Friulano
Friuli - Friulano
48 €
ROSSI
26 €
BAKARI - Bakari Rosso
Veneto - Corvina / Corvinone / Rondinella
26 €
28 €
VILLA PAPIANO - Papesse '23
Romagna - Sangiovese
28 €
32 €
I GARAGISTI DI SORGONO - "Garage" Rosso di Mandrolisai '23
Sardegna - Cannonau / Bovale / Monica
32 €
35 €
CINQUE CAMPI - Bordò '19
Emilia - Carmenère
35 €
35 €
MARZIANO ABBONA - Barbera d'Alba "Rinaldi" '22
Piemonte - Barbera
35 €
38 €
EMILIO SCIACCA - Neromagno '20
Sicilia - Nerello mascalese / Nerello cappuccio
38 €
42 €
STEPHAN BONJEAN - Coup d'un Soir '20
Auvergne (Francia) - Pinot Nero / Gamay
42 €
48 €
DOM. DE DEUX CLES - Vin de France Jeux de Cles '22
Rodano (Francia) - Grenache Noir
48 €
55 €
AMPELEIA - Cabernet Franc '22
Toscana - Cabernet Franc
55 €
60 €
ALBERTO BURZI - Barolo '19
Piemonte - Nebbiolo
60 €
GRANDI FORMATI
65 €
DANIEL RAMOS - Berrakin Rojo '22 1.5 lt
Castilla y Leon (Spagna) - Garnacha
65 €
90 €
PACHERHOF - Kerner 1.5 lt
Alto Adige - Kerner
90 €
100 €
VILLA PAPIANO - Prè 1.5 lt
Romagna - Sangiovese
100 €